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【自己在家制作泡菜方法 家庭自制泡菜怎么做的】1、方法/步驟：準備卷心菜 ， 白酒 ， 醬油 ， 海鹽 ， 花椒粒 ， 糖 ， 卷心菜洗凈晾干 ， 去梗 ， 撕成小片 。
2、無油的小鍋里倒進涼水 ， 四勺海鹽 ， 兩勺糖 ， 兩勺醬油 。
3、煮沸關火自然晾涼 ， 卷心菜塞進干凈的玻璃罐子里 ， 倒入兩勺高度白酒 ， 蓋緊蓋子 ， 七天后即可食用 。
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