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1、鹽水保存 。一般芋頭去皮后保存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中保存，這樣可以使芋頭保存一段時間不會變色 。
2、小蘇打保存 。我們也可以在水中加點小蘇打粉，將芋頭放在蘇打水中保存也是比較好的保存方法 。如果有控溫的儀器，那么可以設置溫度為10-15度，在此溫度范圍內保存芋頭是最好的 。
【芋頭怎么才能長期保存 芋頭長期保存的方法推薦】3、油炸后保存 。芋頭去皮之后不容易保存，最好可以把芋頭切成塊 。然后用油炸熟，冷卻之后冷藏起來 。如果說準備用芋頭制作甜食吃，可以把芋頭切成片，蒸熟之后冷藏也是完全可以的 。
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