【苦瓜該怎樣做】1、把苦瓜對半切開后去掉內芯，切成薄片，雞蛋打散 。
2、鍋中倒適量的油，先把雞蛋炒一下，炒好后盛出備用 。
3、鍋中再倒適量的油，把苦瓜放入翻炒；
4、快出鍋時再把炒好的雞蛋倒入，調入鹽、味精、取可出鍋 。
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