凍魚蝦如何辨別好壞 凍魚蝦怎樣辨別好壞

【凍魚蝦如何辨別好壞 凍魚蝦怎樣辨別好壞】

凍魚蝦如何辨別好壞 凍魚蝦怎樣辨別好壞

文章插圖
1、用鼻子聞 。夾有腐敗變質魚蝦的凍品仍會散發出腐敗的異味 。
2、觀察 。變質魚蝦在凍成塊后 , 或多或少會有血污和粘液析出在凍塊底部 , 形成暗色的冰晶 。
3、鑿洞辨質 。魚的腐敗通常從魚的鰓、眼睛和腸道三處開始 , 進而向其他部位發展 。