【雞燉山藥的正確做法】1、食材：農家院雞一只、淮山藥一根、枸杞子適量、圓蔥適量、姜適量、米酒適量、鹽適量；
2、雞宰后，清洗腹部，切割成一小塊，清洗圓蔥和姜，生姜片，圓蔥結 。
3、把切完的黑椒雞塊放進鍋中，添加充足的涼水，燒開 。
4、去掉白沫子，加一湯匙米酒，放進生姜片蔥結，把水燒開，調低火 。蓋上外蓋，燉30分鐘上下 。
5、將淮山藥削皮切成一小塊 。添加鍋中燉10分鐘，枸杞子清洗，開啟外蓋添加，燉10分鐘，放鹽調料即可 。
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