一般炒菜需要的調料有油、鹽、醬、醋、糖、味精、雞精、生抽、老抽、香油、芝麻油、蔥、姜、蒜、孜然、耗油、白胡椒、黑胡椒、番茄醬、花椒、辣椒等等 。
【一般炒菜需要什么調料】調料是人們用來調制作食品等的輔助用品 。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等復合調味料 。
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