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如何挑選與購買咖啡 咖啡怎么購買

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如何挑選與購買咖啡 咖啡怎么購買

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【如何挑選與購買咖啡 咖啡怎么購買】1、首先我們應該先將咖啡豆靠近鼻子，然后深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮 。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味，表示這咖啡豆已經完全不新鮮了 。
2、我們可以查看一下咖啡豆的外形情況，新鮮質佳的咖啡豆外形圓潤，豆大肥美，具有光澤，反之則殘缺破碎，形狀不一 。
3、拿一顆咖啡豆，試著用手剝開看看，如果咖啡豆夠新鮮，應該可以很輕易的撥開，而且會有脆脆的聲音和感覺 。若是咖啡豆不新鮮，你會發現好象必須很費力才能撥開一顆豆子 。
4、購買前，將一顆豆子放在口中或手里輕壓，新鮮的豆子質感爽脆，開時聲音輕快、芳香四溢 。
5、最好用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡 。
6、選購時，最好拿一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一嚼，要清脆有聲(表示咖啡尚未受潮)，齒頰留香才是上品 。