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1、生粉粿是龍泉市的一種特色小吃 ， 也是龍泉市的一道地地道道的好菜 。生粉粿是由紅薯淀粉、肉末、胡蘿卜、白蘿卜等食材制成的食品 。油而不膩 ， 口味頗佳 ， 是到了龍泉必嘗的地方美味之一 ， 每個龍泉人都喜歡吃 ， 不少外地人吃完之后也是愛上了 。
2、黃粿是龍泉的又一風情美食 ， 對于很多龍泉人來說 ， 過年必須吃黃粿 ， 做黃粿是重要的年味之一 。黃粿黃里透綠 ， 晶瑩如玉 ， 比青瓷的梅子青的顏色要淡 ， 比粉青又要深 ， 看上一眼更能讓人食指大動 。黃粿清香柔韌 ， 營養豐富 ， 煎炒煮皆宜 ， 是一道即可當主食又可作佳肴的美食 。
【龍泉特色小吃 龍泉特色小吃推薦】3、安仁魚頭是安仁古鎮最著名的一道美食 ， 以其獨特的風味、細嫩的肉質、濃厚的湯汁聲名遠播 。安仁魚頭選用緊水灘庫區出產的花鰱魚 ， 豆腐是當地的農家制作 ， 必不可少的紫蘇醬更是當地的秘制醬料 ， 佐之以酒醋等調料 ， 經煎、煮、加料調味而成 ， 味道極其鮮美 。

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