日本豆腐家常做法簡單好吃 _知識經驗

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1.豬肉100克、日本豆腐4克、胡蘿卜1克、洋蔥1克、雞粉5克、調料5克、醬油10毫升、蠔油5毫升、香油5毫升、白糖3克、油適量。
【日本豆腐家常做法簡單好吃】2.準備好所有的材料，然后將豬肉洗凈切碎。肉末必須又細又均勻。將洗凈的大蔥切成小塊備用。
3.胡蘿卜洗凈，切成三分之一胡蘿卜沫；剩下的胡蘿卜切成中等厚度的胡蘿卜片。
4.放入肉末、胡蘿卜沫和蔥花。依次加入雞粉調料、醬油、蠔油、香油。朝一個方向攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
5.把油倒進鍋里。油熱了，把姜片和日本豆腐塊放入鍋中。煎至兩面金黃色。取出豆腐，用廚房紙吸去多余的油。
6.將煮沸的鍋倒入清水中。水開后，加入胡蘿卜片，焯一下。約1分鐘后取出，瀝干水分。
7.拿起盤子，放胡蘿卜片，然后放油炸日本豆腐。然后把腌制好的肉末揉成丸子，放在豆腐塊上。
8.放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸15分鐘。拿出來晾一會兒，肉末蒸日本豆腐就好了。
標簽:日式豆腐自制做法
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