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1、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖按一定比例制作而成的飲品，味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，具有開胃消食、輔助減肥、排毒養顏、利尿等功效 。
【楊梅酒的功效及制作方法 楊梅酒怎么做】2、制作方法：挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅；泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干；將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可；啟封后，要迅速分離果肉和酒 。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜 。
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