碌曲縣美食有火燒蕨麻豬、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米飯、刀什哈 _經驗分享

碌曲縣特色美食有火烤蕨麻豬、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米飯、刀什哈、藏包等。
火烤蕨麻豬：是一道藏族人菜，盛行于甘肅省甘南藏族自治州一帶，以蕨麻豬為主要原料外裹泥土暗火中中藥炮制成的。
草原三珍：甘南高原地區位于甘肅南部，氣侯嚴寒潮濕，植物群落優良，草木繁盛，各種各樣珍稀動植物品種繁多，變成本地人們關鍵供能物質。
夏河蹄筋：色同琥鉑，又類純金，通道則肖，壯若凌雪，含漿膏潤，特殊凡常。
蕨麻米飯：蕨麻系高寒地區的一種木本植物，別名“長壽果”，具有很高的營養成分。蕨麻米飯是把煮熟稻米和蕨麻同興于一個碗內（米再下蕨麻在下）淋上豬油汁，再加上白砂糖，其形為紅（蕨麻）、白（稻米）、黃（豬油）味兒甘醇極其。
刀什哈：即石炙肉，細嫩豐茂，便捷易做，體現了草原中華民族豐富多樣的美食文化含義。
【碌曲縣美食有火燒蕨麻豬、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米飯、刀什哈】藏包：其形一個個如水瓶座，又似蓮花盛開，造型設計講究，不腥不油膩，讓人稱絕，被稱作“水晶包子” 。