春茶 。谷雨茶是在谷雨節氣前后采制的春茶，民間叫春茶或者二春茶，春季時溫度適中、雨量充沛，茶樹經過冬季的休養生息，在春季芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟，谷雨茶的營養價值高，富含多種維生素和氨基酸，味道也好，喝起來滋味清新、香氣怡人 。
谷雨茶屬于什么茶類：根據季節來說，谷雨茶是春茶；按照茶葉種類來說，以加工方式為準 。
【谷雨茶又被稱為什么茶】谷雨是春季的第六個節氣，谷雨茶是谷雨節氣前后采摘的茶葉，因此谷雨茶是春茶；谷雨茶采摘后會進行加工，根據加工方式可以制作成綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶等茶類，按照茶類的種類來說，以實際的加工為準 。
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