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1、冬瓜200g ， 香菜100g ， 排骨150g ， 鵝蛋一個 ， 油10g ， 鹽10g ， 蔥10g ， 姜10g ， 雞精20g 。
【鵝蛋燉排骨湯的做法 鵝蛋菌燉排骨做法大全】2、冬瓜切片 。香菜切段 。
3、鍋中倒油 ， 放入蔥姜爆香 。
4、倒入冬瓜排骨翻炒 。
5、大火燒開后燉40分鐘 ， 打入一只鵝蛋 ， 煮5分鐘 ， 即可 。
6、排骨熟后放鹽 ， 雞精 ， 香菜出鍋即可 。
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