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怎樣辨別枸杞的質量

知識經驗


怎樣辨別枸杞的質量

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1.看顏色:好的枸杞是深紫色的 ， 果梗是白色的 。染色的枸杞是鮮紅色的，果梗也是紅色的 。但是，經過硫黃處理的枸杞果柄是黃色的！
2.聞:抓一把聞一聞 。沒被硫過的有天然的枸杞味，被硫過的有刺鼻的味道 。另外 ， 酒味的枸杞放久了，快變質的最好不要買！
3.看形狀:寧夏枸杞和內蒙古枸杞是長方形的，新疆枸杞是圓形的！以上產區的枸杞，粒大飽滿的更好！但如果把外形大而飽滿、有些異常的枸杞用光照射，枸杞表面會有閃亮的晶點，這些一般都是泡過明礬的枸杞 。
【怎樣辨別枸杞的質量】4、摸摸手感:有色枸杞一般揉起來都有黏黏的感覺，而天然枸杞沒有這種手感！
5、口感:天然枸杞味甜，微酸與否！硫磺處理過的枸杞一般吃起來都是酸的或者微酸的，一般甜味比較少！
6.放水中的實驗方法:天然枸杞在放水中應該是無色的 ， 其他加工過的材料容易把水染成紅色或黃色 。
以上解釋了如何辨別枸杞的好壞 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。