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1、感官檢驗:感官檢驗是指商品檢驗人員根據經驗,借助人體各種感覺器官的不同功能和一定的器具,檢驗和鑒定商品 。根據感官的類別,可把感官檢驗分為視覺檢驗、聽覺檢驗、味覺檢驗、嗅覺檢驗和觸覺檢驗 。
2、理化檢驗:理化檢驗是指使用各種儀器、試劑和理化分析方法檢驗商品,包括機械性能檢驗、化學性能檢驗和度量衡檢驗 。與感官檢驗相比,理化檢驗能夠更加客觀、準確、全面地驗證商品的性能、性質、成分和含量等諸多內容 。
【商品質量檢驗方法 商品質量檢驗方法介紹】3、生物學檢驗:生物學檢驗是指使用組織學分析法、生物實驗法、顯微鏡觀察法等手段檢驗商品的成分、結構等技術指標 。大量運用于食品、藥品、化妝品和冷凍品等商品的檢驗與鑒定 。
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