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1、材料：面粉，芝麻，發酵粉，食用油，鹽，十三香 。
2、取面粉放入盆中，發酵粉在溫水里化開，和成軟面團 。
3、發酵好的面團，揉勻 。
4、將揉好的面團，搟成大面片，撒上鹽、十三香（五香粉）和食用油抹勻 。
5、從底邊卷起 。
6、將卷好的面皮，慢慢搓長 。
7、從一端往里慢慢卷在一起 。
8、將所有的面盤在一起 。
9、把尾端壓在下面 。
10、搟成大面片，面片的大小，和自家鍋的大小相同 。
11、取適量清水在手上，然后輕拍面皮上面 。
12、撒上芝麻，黑白均可 。再用手輕輕按壓一下，防止芝麻掉落 。
13、平底鍋坐火上，燒至溫熱 。
14、放入做好的面餅 。
15、煎至兩面金黃即可 。
【鍋盔怎么做才香脆 鍋盔的做法】16、因為面餅較厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制 。

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