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1、材料：面粉、鹽適量、蔥 。
2、先做油酥面：準備一點干面粉在碗里，鍋里放油，油熱后倒在干面粉里，攪拌成稀糊狀 。
3、將面粉和適量的水揉成面團，醒半小時 。
4、把醒好的面團搟薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花 。
5、折疊起來 。
6、抓住面的一端一邊扯一邊盤起 。
7、搟薄 。
8、用小火慢慢煎 。
【香脆千層餅怎么做 香脆千層餅如何做】9、煎至兩面金黃色，里面熟透 。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的，充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了 。

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