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1、食材：青椒200g，蔥10g 。
【青椒怎么做味道最好 青椒如何做味道最好】2、青椒去籽，斜刀切成小塊 。備用肉末中加入蔥姜 。鹽，雞精，十三香 。生抽蠔油料酒淀粉一個雞蛋攪拌均勻，
3、塞入青椒里面，再上一層淀粉，油溫五成熱下鍋 。炸至外皮起，鼓皮狀 。撈出控油 。鍋留底油，放入姜片蒜片炒香 。
4、然后放入青椒 。加入生抽，老抽，蠔油 。適量清水，雞精，白糖調味，燒八分鐘出鍋 。
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