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【煮牛肉要放料酒嗎 煮牛肉要不要放料酒】1、煮牛肉可以放料酒 。料酒是一種廚房常見的調味料，是用黃酒等食材制作而成的 。料酒的酒精濃度比較低，而且帶有芳香的氣味，廣泛用于美食的烹飪中 。使用料酒燉出來的牛肉味道會更加醇正，既可以去除牛肉的腥味，還能增加牛肉的香氣 。
2、燉牛肉放料酒可以在焯牛肉的過程中放，還可以在翻炒牛肉的過程中放一些 。當然，如果家里沒有料酒，在燉牛肉的時候不放料酒也是可以的 。
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