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【紅燒魚的醬汁怎么做 紅燒魚的醬汁如何做】1、配料:用冬菇絲，肉絲，胡蘿卜絲，蔥，辣椒絲，洋蔥絲，和炸過的蒜頭(想吃辣，可以放一點辣椒干或者老干媽也可以) 。
2、調味:用鹽，味精，雞粉，蠔油，砂糖，老抽 。
3、做法:把配料下鍋爆香，再放水，調味，再放一點生粉調稠點，最后放老抽調一下色度，做好了，就淋上魚上面 。
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