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1、原料：肉片、扁豆、大蒜、嫩姜、老干媽辣椒醬、玉米淀粉、玉米油、鹽、生抽 。
2、肉片用老干媽辣椒醬一勺，大蒜，嫩姜，玉米淀粉，生抽腌制5分鐘備用 。
3、油鍋燒至六成熟，倒入肉片炒片刻撈出備用 。
4、扁豆洗干凈瀝干水分備用 。
5、鍋內留底油倒入扁豆煸炒一分鐘 。
6、炒至顏色變 。
【肉燒扁豆怎么燒好吃 肉燒扁豆如何燒好吃】7、倒入肉片大火快速翻炒 。
8、加入少許鹽 。
9、炒至過程中加入適量水 。
10、燒至熟，出鍋即可 。
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