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1、雞蛋湯屬于清淡，放鹽，植物油，味精即可 。
2、雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克 。
3、番茄均切成四塊 。
【雞蛋湯放什么調料 雞蛋湯應該放什么調料】4、豆腐切成小方塊 。
5、雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻 。
6、鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒后，放入適量水和豆腐 。
7、待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成 。
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