文章插圖
1、材料：雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克 。
2、西蘭花分小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中 。
3、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫 。
4、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鐘，取出 。
5、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分 。
【西蘭花蒸蛋怎么做給寶寶吃 西蘭花蒸蛋怎么做】6、將生抽、蠔油、香油拌勻制成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可 。
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