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清蒸鯧魚要蒸多長時間

知識經驗


清蒸鯧魚要蒸多長時間

文章插圖
1、準備鯧魚、蔥、鹽、胡椒粉、酒、蔥、姜、花生油 。
2.鯧魚洗凈，兩邊斜著打花刀，直抵魚刺 。
3.兩邊抹上鹽、胡椒粉和適量料酒 ， 放入蔥片和姜片，腌制15分鐘左右 。
4、起蒸鍋，大火后，放入鯧魚，蓋上蓋子，繼續蒸5分鐘 。
5.蒸魚的時候準備洋蔥絲，再切幾根胡蘿卜絲點綴 。
6、蒸魚去掉蔥姜和多余的魚湯，裝盤 。
7.倒入適量蒸好的魚油，撒上蔥絲和胡蘿卜絲 。
8.小鍋加熱適量花生油 。這個要稍微熱一點，加熱到油微微冒煙 。
9.把熱油倒在洋蔥絲上，一定要聽到咝咝的聲音 。
【清蒸鯧魚要蒸多長時間】以上解釋了蒸鯧魚需要蒸多久 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。