【冷凍粽子蒸多長時間】1、未化凍的粽子蒸大約需要20分鐘左右，當粽子剛從冷凍室拿出來直接煮是很費時的，還易發生冷熱刺激炸裂反應，導致凍粽子發生爆炸，先將粽子放溫水中解凍，然后再將其加熱至熟 。如果用高壓鍋一般煮十分鐘就能熟 ， 如果用普通鍋具，要煮二十分鐘左右才熟 。
2、煮粽子小技巧，水要沒過粽子：煮粽子的水一定要沒過粽子，不然漏在水面外的粽角是無論如何也煮不熟的 。煮好粽子燜一下：煮好的粽子一定要浸泡1小時后在出鍋，這樣燜一下可以讓粽子的糯米和粽葉香更好的融合 。粽葉先煮：在包粽子之前粽葉需要煮熟消毒的，只需要小火慢煮10分鐘消毒就好了 。
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