撒苤 ， 就是德宏飲食文化的招牌菜 ， 是傣族人民在長期的生產、生活實踐中原創的一道饌品 ， 為傣族所特有 。
做法：1、 米粉過水燙熟 ， 撈起晾干；
2、 將韭菜、香菜、小米辣切成末；
3、 在以上碎末中加檸檬汁，加一碗涼白水攪拌成湯汁，如果嫌不夠酸，加少許白醋；
4、 加鹽 ， 加味精，將湯汁放入冰箱冰鎮一下；
【什么叫撒苤】5、 將米粉拌入湯汁，開吃 。
撒苤 ， 就是德宏飲食文化的招牌菜 ， 是傣族人民在長期的生產、生活實踐中原創的一道饌品 ， 為傣族所特有 。
做法：1、 米粉過水燙熟 ， 撈起晾干；
2、 將韭菜、香菜、小米辣切成末；
3、 在以上碎末中加檸檬汁，加一碗涼白水攪拌成湯汁，如果嫌不夠酸，加少許白醋；
4、 加鹽 ， 加味精，將湯汁放入冰箱冰鎮一下；
【什么叫撒苤】5、 將米粉拌入湯汁，開吃 。