海膽肉是海膽籽 。海膽籽屬于海膽的生殖腺，即海膽的“卵巢”和“精囊” 。海膽肉的顏色根據海膽的種類、性別和食物而變化，它富含卵磷脂、蛋白質、核黃素、維生素、脂肪酸和鋅等營養成分，食用可為人體補充一定營養 。
海膽：
【海膽肉是什么】海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物 。主要特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕 。內骨骼互相愈合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具復雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈 ， 其上具齒，可咀嚼食物 。消化管長管狀，盤曲于體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食 。多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲（長腕），后變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟 。可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱 ， 22目 。生種900多種，分隸于225個屬 。中國已知約100種，化石種約7000種 。

• 糍粑是什么時候吃
• 生姜炒肉的做法
• 局中局歌詞
• 顯指是什么意思
• 等待自愈是什么意思
• 美育中考加分是什么意思
• 腎的結構和功能單位是什么
• 摩托車中說到的電噴是什么意思
• 冬天怎樣腌制臘羊肉
• sim1是什么意思