1、盡量選擇正規的商場、超市購買鹵豬腸 。正規商場對產品有進貨把關，經銷的產品質量和售后服務比較有保證 。同時，散裝鹵豬腸對流通和保存條件要求較高，正規商場一般具有較好的冷藏條件 。
【鹵豬腸購買要注意什么】2、不要選購顏色鮮艷的鹵豬腸 。好的鹵豬腸，外觀為完好的自然塊，潔凈、新鮮潤澤，呈鹵肉制品應具有的自然色澤，無異味，有些特別鮮紅和漂亮的顏色很可能是人為加入色素 。
3、注意產品的儲藏要求 。鹵豬腸儲存時有特定的溫度要求，溫度高了，產品就容易變質 。一般說來，熟食要保存在冰箱里，但也不能夠長時間存放，并且熟食制品在購買后在室溫下存放不得超過4小時 。

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