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1、食材：肉 適量、生抽 10g、冰糖 15g、黃酒 10g、蔥段 10g、姜片 10g 。
2、將肉放入鍋中焯水 。
3、取出肉在鍋中干煎 。
4、倒入事先準備好的香料 。
5、加入10g黃酒 。
6、加入10g生抽 。
【肉怎么炒嫩 炒大肉怎么炒嫩】7、加入清水，蒸2小時即可 。

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