1、三合油是由香油、醬油、醋調配而成 。
【老飯骨三合油的配置】2、制法是:取50克醬油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少許味精,調勻即可 。如能加入些蒜泥,既能增味又可殺菌滅毒 。三合油可用于拌白雞、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起來咸、香、酸、鮮 。
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