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1、材料：荔枝、豬肉沫、檸檬汁、黑胡椒、生抽、料酒、鹽各適量 。
【荔枝塞肉如何做 荔枝塞肉怎樣做】2、首先將里脊肉剁碎，加入檸檬汁、黑胡椒、生抽、料酒、鹽 。蝦去蝦線，將蝦和肉餡放蒸鍋蒸10分鐘 。此時取荔枝剝開去核（荔枝最好是冰鎮過的），蒸好的肉填入荔枝中，上面插入去殼的蝦仁 。準備好盤子，盤內鋪一層冰，將填好肉餡的荔枝鋪在冰上，再備上一碟生抽，荔枝塞肉就做好啦 。
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