【石鍋烤肉怎么做 石鍋烤肉如何做】
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1、食材：山羊肉2斤、香菜2顆、洋蔥1個、生抽2勺、蠔油2勺、花生油2勺、孜然1勺、辣椒面1勺、糖1勺 。
2、羊肉切片放入醬油蠔油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清，抓勻后倒入花生油封住肉，切半個洋蔥放肉里一起腌制一小時，醬油蠔油根據肉的量來定奪 。
3、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行，燒熱后倒入腌好的羊肉，不要著急翻面，等下面定型后再進行翻面 。
4、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根據自己需求撒辣椒粉，最后放入香菜即可 。
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