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1. 放入冰箱保鮮袋中：將平菇放入保鮮袋中，將其吸氣后密封 。然后將其放在冰箱的最冷的區域中保存，可以保持2-3天 。
2. 烘干保存：將平菇切成薄片，放入烤箱中烘干或者放在太陽下晾干 。干燥后存放在密封罐中即可，可以保存幾個月 。
【平菇買多了怎樣進行短時間保存】3. 冷凍保存：將平菇洗凈，去掉末梢，切成適合自己食用的大小 。將其放在密封袋或保鮮盒中，放在冰箱冷凍室冷凍即可 。可以保存3個月左右 。
4. 腌制保存：將平菇切成條狀，用鹽和水混合液腌制后腌漬，可保存1-2周 。
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