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怎么做黃豆芽

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怎么做黃豆芽

文章插圖

做黃豆芽的方法如下：
材料：
- 黃豆
- 清水
步驟：
1.把黃豆泡在水中6-8小時 ， 讓黃豆膨脹 。
2.把泡好的黃豆放在漏斗里 ， 然后用水沖洗干凈 ， 把水濾掉 。
3.把漏斗里剩下的黃豆放在蒸鍋里 ， 蒸20-30分鐘 ， 大約到黃豆變軟 。
4.把蒸好的黃豆放在盆里 ， 倒入適量的清水 ， 讓它浸泡10-12個小時 ， 然后把水倒掉 。
5.盆底放上一層干凈的紗布或者紗巾 ， 然后把浸泡好的黃豆放在上面 。
6.把黃豆覆蓋上一層濕紗布 ， 然后用餐巾紙蓋住盆口 ， 把盆放在暗處 。
【怎么做黃豆芽】7.24小時之后 ， 取出黃豆芽 ， 洗干凈 ， 即可食用 。
注意事項：
- 在浸泡和發芽的過程中 ， 要保持干凈衛生 。
- 黃豆芽的發芽時間會受到溫度影響 ， 如果溫度太低 ， 會影響發芽效果 。
- 黃豆芽可以涼拌、煮、炒等多種方式食用 ， 但是不要生吃 。