米與水的比例為一比一點五 。
食材：大米適量 ， 水適量 。
蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是一比一點五 。有一個特別簡單的方法來測量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以了；蒸大約二十分鐘即可 。大米的營養價值：
【電飯煲蒸米飯放多少水】含有蛋白質：但不是優質的蛋白質 ， 也不是人體攝取優質蛋白質的來源 。脂肪低：在2%左右 ， 在糊粉層和胚乳中含有對人體較好的脂肪 ， 但由于在谷物加工容易流失 。淀粉含量高：是人體能量的主要來源 ， 也可以起到節約蛋白質的作用 。適量的礦物質：吸收率不是很高 。
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