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1、水滴在金屬溫度高的時侯落下時，它的底部馬上就變成水蒸氣，汽化了的水就會形成一個蒸氣層，托住小水滴讓它不掉下來 。
【水滴到熱鐵勺上為什么會跳來跳 水滴在熱鍋上為何會滾動跳躍】2、由于水蒸氣是熱的不良導體，水滴暫時吸收不到更多的熱，不能全部變成水蒸氣 。這樣，水滴就在勺里跳來跳去了 。
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