1. 首頁 > 生活經驗 > >

上湯娃娃菜的正宗做法

娃娃生活百科

1、主料：娃娃菜 。
2、輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜 。
3、調料：雞粉、味素、鹽、雞汁 。
4、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時 ， 成濃湯 。
【上湯娃娃菜的正宗做法】5、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用 。
6、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳 ， 去干水分 ， 裝盤 。
7、起濃湯半勺下鍋 ， 用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味 ， 下南瓜醬調成金黃色 ， 打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳 。