涼拌金針菇怎么做

1、油20g、白醋20g、純白糖20g、黃瓜50g、麻油10g、金針菇80g等 。
【涼拌金針菇怎么做】2、食材加工:將金針菇洗凈,切去根部,撕成段備用 。
3、鍋中放適量水,煮開后放入金針菇,煮熟后用冷水沖洗后撈出來備用 。
4、黃瓜洗凈,斜刀切片,再切成絲,胡蘿卜洗凈、去皮、切絲 。
5、鍋中放適量水,煮開后滴入幾滴油,放入胡蘿卜,用冷水沖洗后撈出 。
6、放入鹽、白糖、白醋、抓拌均勻,再放入香油、麻油等攪拌均勻就可以了 。