兒童茄子炒肉末怎么做好吃又簡單

【兒童茄子炒肉末怎么做好吃又簡單】

兒童茄子炒肉末怎么做好吃又簡單

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1.食材:肉餡適量 , 茄子適量 。
2.調料:鹽、雞精、蒜、料酒、醬油、豆瓣醬、糖、小蔥、植物油 。
3.將肉餡用料酒腌制十分鐘 。
4.茄子洗凈,切成長條;將小蔥剁成蔥花,大蒜切成蒜粒 。
5.把炒鍋里的水擦掉,坐在火上,把切好的茄子放進去,用小火慢慢翻炒,把水烤熟 。茄子變軟后,就上桌了 。
6、鍋中倒入少量植物油潤鍋,放入腌制好的肉餡,小火翻炒 , 放郫縣豆瓣和蒜一起翻炒出香味 。
7.放入炒好的茄子,再用肉餡翻炒一遍 , 調好醬油和料酒,小火翻炒五分鐘 。加入白糖和雞精后,撒上蔥花攪拌均勻 。
標簽:小孩茄子肉末有多好吃
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