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請問小米和薏米又什么區別

生活百科請問

小米：呈淡黃色，俗稱毛糧谷 ， 老百姓中流傳著一句很概括的話，小米養人 。小米中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素；還含有維生素B13與微生物B15 。此外，小米晶瑩而多汁，味美甘滑，清香可口，明代也曾為貢品 。
【請問小米和薏米又什么區別】薏米：又名薏苡，植株高大 ， 莖稈粗壯 。須根黃白色 。粗達3厘米 。稈直立叢生，高100到200厘米，基部節上生有不定根，分枝多 。葉片線狀披針形 。子粒外包以殼質總苞 ， 總苞卵形至橢圓形，有白色，灰色或藍紫色，質硬而有光澤 。種仁也稱苡仁 ， 圓珠形或長圓形，白色或黃白色，質地堅實，多為粉性，味甘淡或微甜 。薏米的總苞地較軟，用指甲按壓即凹入，揉搓時可被其殼，果橢圓形，基部孔較小，穎果飽滿，含淀粉豐富，米質黏性，白如糯米 。