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白條魚怎么處理

生活百科白條

1、香煎白條魚，白條魚處理干凈，洗干凈瀝干水，用鹽腌15分鐘，鍋中倒入適量油，油熱按順序放下魚，煎至兩面金黃即可 。
【白條魚怎么處理】2、醋香白條魚，白條魚處理干凈，瀝干水，把魚放入盆中，倒入姜片，料酒，鹽腌制15分鐘，鍋中倒入適量油，油熱倒入魚煎至兩面金黃，鍋中倒入少許油，放入姜蔥絲炒出香味，倒入適量陳醋和生抽，料酒再加入適量開水，把煎好的魚倒入，燒至收汁即可 。
3、香炸白條魚 ， 白條魚處理好，洗干凈瀝干水，用料酒，鹽，胡椒粉腌制20分鐘，面粉和蛋清，適量水混勻成糊狀，把魚放入面粉里，使魚身上沾到面粉糊，鍋中倒入油，油熱倒入白條魚 ， 炸至金黃色即可 。
4、清蒸白條魚，大條的白條魚處理好，洗干凈 ， 對半切開放入碗中，均勻的抹上鹽，倒入料酒腌制15分鐘，魚放入盤中，鋪上姜絲，鍋中倒入適量水，水開放入魚蒸15分鐘即可 。