鴨肉味甘微咸，性偏涼 ， 有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效；松蓉可增強免疫功能 ， 有益腸胃，理氣化痰 ， 一起食用效果更明顯 。
調料：鹽適量，冰糖適量，花雕酒適量，姜片適量，蔥段適量，鴨肉適量 ， 松茸適量，枸杞適量 。
做法：
【松茸可以燉鴨子嗎】1、枸杞用水泡開 ， 蔥切段，姜切片，山藥去皮洗凈，切成滾刀塊；
2、老鴨涼水下鍋 ， 焯水洗凈，將鴨子改刀切成段；
3、取砂鍋，放入鴨肉、山藥、蔥、姜；
4、砂鍋上火，加滿水大火開燉；
5、放入花雕酒；
6、鍋燒開后撇去浮沫，小火燉一個半小時；
7、加入松茸，放鹽、冰糖五塊調味，繼續燉一至兩個小時即可；
8、出鍋前撒上泡好的枸杞 。

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