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怎樣炒面

生活百科怎樣

1、炒面配料：面條，雞蛋，肉絲，胡蘿卜絲 ， 小油菜 ， 蔥段，香蔥，老抽 。
2、將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；
3、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋） ， 放入雞蛋，炒熟盛出；
4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿卜絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
【怎樣炒面】5、改用筷子不斷攪拌面 ， 目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成 。