孕期補鐵吃什么最好孕婦吃什么補鐵 _生活經驗

【孕期補鐵吃什么最好孕婦吃什么補鐵】

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懷孕之后，隨著孕媽媽自己血容量的增加和胎兒的生長發育需要大量的鐵，如果膳食缺少鐵導致缺鐵性貧血是孕期常見的營養缺乏病之一。貧血會影響胎兒生長發育，還會損害其智力。更糟糕的是，缺鐵性貧血的孕媽媽生下的寶寶，在嬰兒期也很容易患缺鐵性貧血。那么，孕期補鐵吃什么最好？
《中國居民膳食指南2016》為孕期婦女做出關鍵推薦，孕期婦女要“常吃含鐵豐富的食物” 。
含鐵豐富的食物首選紅肉、動物肝臟、動物血。

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孕中晚期，每天在原先（孕早期）40~75g紅肉的基礎上多攝入紅肉20~50g，可以多為孕婦補充1~2.5mg的鐵。每周增加1~2次動物肝臟或動物血20~50g，這樣可為孕期婦女多提供7~15mg的鐵。
之所以選擇紅肉、動物肝臟、動物血，因為它們富含血紅素鐵（占總鐵含量的40%左右），人體可以直接吸收，其吸收率較高，堪比藥物，平均可達約22%，且不受膳食因素影響。身體需要量大吸收的就多，儲備量多吸收的就少，是非常安全快捷實用的補鐵食物。
如何食用好？紅肉是最方便最安全的補血食物，若是切割的越細小，吸收效果越好，如肉餡（成為餃子、餃子、餛飩、肉丸等）。
動物肝臟和動物血，在購買時一定要安全衛生有保障的超市（肉食店）購買。且對于動物肝臟的烹調是有講究的。最好采用溜或煮湯（將湯汁一同喝掉）方式比較好，可以有效地保留鐵元素。

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同時為了增加鐵的吸收，膳食中要多攝入肉類以及富含維生素C、維生素A、維生素B2以及富含有機酸的食物。
另外，在膳食中盡量選擇鐵強化食品，如鐵強化面粉、加鐵醬油等，注意在購買時要注意“強化營養食品”標識。

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