吃香菜會增加黑色素 。黑色素是動植物中存在的一種黑褐色的色素，由一種特殊的細胞即黑色素細胞生成并且儲存在其中 。正是由于黑色素的存在，皮膚才有了顏色 。
【吃香菜會增加黑色素嗎】黑色素其實是一種氨基酸衍生物，在每個人的體內都有 。20-25歲是黑色素沉淀形成的活躍期 。它們存在于皮膚基底層的細胞中間，而是一種叫“黑色素原生物質”的物質，也叫做“色素母細胞” 。
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