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【自制米酒可以保存多久 自制米酒可以保存的時間】1、自制米酒可以保存一般在2至3個月 。米酒盡量在2個月之內飲用完畢，且需要冷藏保鮮 。
2、米酒保鮮方法是，把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣，米酒的保鮮時間可以延長2.5倍 。把米酒用完 后，雞蛋仍然可以食用 。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方法來延長米酒的保鮮時間 。
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