1、原料準備：青瓜1根，雞蛋2顆，面粉適量，鹽適量 。
2、青瓜削皮洗凈；切成細絲狀；
【青瓜絲餅怎么做】3、將青瓜絲倒入碗中，磕入雞蛋、倒入鹽等調味品；少量多次倒入面粉；
4、用筷子攪拌均勻；
5、電餅鐺刷一層薄油，倒入面糊，將青瓜絲整理成厚薄一致；
6、一面煎黃后翻面繼續煎黃另一面；
7、用鍋鏟分割成4份，裝盤即可 。
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