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1、可用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可以使肉保鮮一晝夜 。
2、將鮮肉煮熟，趁熱放入熬過的豬油里，可保存較長時間 。
3、將鮮肉切成6.5厘米左右寬的塊，在肉面上涂一層蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間 。
【冬天怎么保存肉 肉在冬天如何保存】4、將鮮肉切塊放入鍋中走油，可短時間保存 。
5、用醋水溶液，將鮮肉浸泡1小時，取出后放干凈容器里，在常溫下可保鮮兩天 。
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