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【腌制牛排怎么保存 腌制牛排的保存方法】1、腌制好的牛排一般建議冷藏保存 。
2、牛排若是腌制好之后，一般建議冷藏保存，因為冷凍區的溫度過低，會使牛排的肉質變硬，且冷凍之后的解凍過程，會流失一部分營養物質，對于腌制的效果也會有所下降，而冷藏的話，不僅能夠延緩細菌等微生物的滋生，還能方便牛排更入味，之后烹飪的牛排肉質鮮嫩、口感Q彈 。
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