牛歡喜是什么意思 _歡喜

【牛歡喜是什么意思】牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，港臺電影中也會出現的詞匯，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的陰部（廣東話亦讀‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。牛歡喜本身是十分爽口無味的，其程度比豬生腸更加強。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。